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Bienvenue à l'hôtel 4 étoiles
Le Castellas situé dans le Gard
près du Pont du Gard.
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Restaurant ouvert tous les jours.

Fermeture annuelle de mi Novembre à mi Mars

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Présentation
A l’intérieur, des salles voutées en pierre de Vers-Pont du Gard donnent une ambiance unique et chaleureuse.
A l’extérieur, dès les premiers rayons du soleil, la table se dresse en terrasses laissant découvrir le charme des lieux.

Dès le petit déjeuner servi sous forme de buffet, le Chef vous fait découvrir ses confitures, ses yahourts, ses brioches, ses marmelades, ses cakes, ses salades de fruits… couleurs, vitamines et gourmandises sont déjà au rendez-vous pour vous faire démarrer la journée dans la bonne humeur !

La cuisine de notre Chef enchantera tous vos désirs : repas de fêtes, entre amis ou en famille, repas d’affaires, vivez des moments intenses au Castellas ! Les menus et carte changent tous les quinze jours, au fil des saisons profitant des meilleurs produits du moment.

Maîtres Restaurateurs 2016.


Réservation obligatoire au : 
04.66.22.88.88

Ouvert tous les jours.
Faire une réservation
Notre restaurant  est ouvert tous les jours, formules à partir de 26€ au déjeuner et 42€ au dîner.
Faire une réservation
Notre Espace Lounge et Piscine

Notre espace lounge vous accueille 7 jours sur 7, midi et soir sur notre belle terrasse du haut avec vue sur les toits du village ou dans nos salles voûtées.

Le Lounge
 
Nous vous proposons des cocktails détonants, des infusions détox, des verres de vin de pays, du Champagne, des boissons chaudes.
Egalement des tapas au choix, des planches, des tartines, des verrine, des patisseries...

 

Nous vous proposons également ces mets en room service.

Venez partager avec nous de bons moments...

 

Galerie Photos
Cartes & menus
Profitez de notre menu déjeuner : entrée-plat et dessert à 26€, plat et dessert à 19€ ou entrée et plat à 21€, servis tous les midis.

Pour les dîners, menu à partir de 42€ jusqu'à 78e selon le nombre de plats.

Plats à la carte midis et soirs.

Menu Demi Pension ( à partir de 3 nuits ) à 36€ (menu unique qui change tous les jours au grès du retour de marché du chef).

 
Le Menu de Pâques
Disponible le Dimanche et le Lundi


Cromesquis d’escargots, Tombée d’épinards et crème d’ail
Ou
Tartelette printanière à la mousseline de petits pois,
Saumon fumé et œuf cuit au sel
 
***
Poisson du jour (selon arrivage),
Méli – Mélo de légumes printaniers et beurre citronné
Ou
Croustillant d’Agneau de sept heures, Champignons et  mousseline,
***
« La Tatin » revisitée, Glace vanille
ou
Le dessert au chocolat de Pâques
 
42€


Découvrez notre service Lounge et Carte Piscine tous les jours.



Vous pouvez également venir profiter de notre Espace Bien être qui vous propose des massages, des soins corporels, du visage, hammam, épilation, manucure, pédicure...

Puis déjeuner dans notre restaurant ou dans notre Espace Lounge...

Puis profiter de notre piscine chauffée avec jacuzzi, nage à contre courant et bec de cygne.

Journée bien être avec hammam, accès piscine, massage et déjeuner à 90€ttc/pers, n'hésitez pas à nous demander le détail.
Voir la carte et les MenusLes forfaits boissons
"

Tout cela est pour moi essentiel, révélateur d'une identité et reflète une qualité de travail. Ainsi ces raisons me poussent obligatoirement vers un nouveau challenge.

Chef : cuisine inventive


Des marqueurs importants comme : 
  • Le travail des produits locaux, avec le respect des saisons.
  • Une envie de progression et de partage, qu'est la cuisine.
Pique-Nique
Laissez-vous séduire par les couleurs, les secrets et les senteurs alentours en empruntant le sentier découverte de l’Uzège.

Une balade au départ d’Uzès mariant détente et tourisme, qui relie les petits chemins traversant les villages et le haut des crêtes des Gorges du Gardon jusqu’au Pont du Gard. A la fin de la première journée, une étape détente au bord de la piscine du Castellas s’impose!

Le pique-nique terroir : 16 euros par  personne à réserver la veille. Un sandwich terroir (baguette, légumes marinés, salade, Pélardon et volaille selon arrivage des produits), salade du jardin assaisonnée, fruits de saison, chips, gateau, 1 petite bouteille d'eau par personne, 1 serviette, sac en papier jetable, kit couverts jetables.
Le Brunch

Le Chef  vous propose son brunch une fois par mois.

Le rendez vous attendu par tous, petits et grands au tarif de 29 € pour les adultes et 12€ pour les enfants de 11h00 à 15h00.

Premier rendez vous le dernier dimanche d'Avril.


N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations. 


On s'adapte à votre budget et vos envies...