Le Service Traiteur du Castellas
Jérôme Nutile, le chef du Castellas vous propose son espace traiteur et ses délicieuses suggestions pour vos cadeaux et menus de fêtes.
De plus, pour tous évenements spéciaux (réception, anniversaire, baptême.....)
ou demandes spéciales n'hesitez pas à nous contacter
Plats Cuisinés:
(à commander 48 avant)
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Amuse Bouches:
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| La tapenade |
4€/100g
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| Les Olives Marinées |
3€/100g
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Entrées:
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| Terrine de Volaille |
16€/kg
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| Terrine de Canard |
19€/kg
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| Pâté en croute |
19€/kg
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Poissons:
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| Ballottine de Saumon à la crème de citron |
9€/pers
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| Lasagnes de Homard Florentine |
20€/pers
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| Dos de Cabillaud à l'infusion de Savagnin |
13€/pers
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| Noix de Saint Jacques au soja (selon la saison) |
17€/pers
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Viandes:
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| Demi poitrine de Pigeon à l'ail, garniture du moment |
12€
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| Magret de Canard frotté au gingembre |
13€
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| Jambonette de volaille fermière, riz basmati |
12€
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| Caillette Nature ou aux herbes |
12€/kg
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| Volaille de Bresse |
Au cours
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| Boudin Noir |
16€/kg
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| Boudin Blanc |
19€/kg
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Assiette de Fromages:
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| Chèvre, vache, fromage artisanal, brochette de fruits |
9€/pers
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