Histoire des lieux
L’Hostellerie Le Castellas, nichée dans le village de Collias, à deux pas d’Uzès et du Pont du Gard, dans les Gorges du Gardon.
Nous proposons une cuisine inventive aux inspirations locales, régionales, méditérranéennes et du monde.
Charme et élégance entre Provence et Languedoc.
L’Hostellerie le Castellas est un ensemble de trois bâtisses du XVIIème siècle, restaurée dans le respect de la pierre de Vers-Pont du Gard et du charme languedocien.
Possibilité d'arrivée avant l'heure de l'enregistrement (16h) et profiter de notre piscine, déguster un snacking autours d'un verre.
Pour les réservations de massage, il est préférable de le faire en amont afin de vous assurer la disponibilité -
Une heure 105€ ttc ou 30 minutes 75€ par personne (minimum 2 personnes).
Notre espace restauration étant petit, nous vous conseillons de réserver votre table à l'avance.
Parking payant (12€ttc) privé et sécurisé à 50 m, rue du Barry - évitez de suivre les GPS, référez vous aux panneaux de signalisation pour éviter les rues étroites.
Pas de stationnement et déchargement devant l'hôtel.
Nous proposons une cuisine inventive aux inspirations locales, régionales, méditérranéennes et du monde.
Charme et élégance entre Provence et Languedoc.
L’Hostellerie le Castellas est un ensemble de trois bâtisses du XVIIème siècle, restaurée dans le respect de la pierre de Vers-Pont du Gard et du charme languedocien.
Possibilité d'arrivée avant l'heure de l'enregistrement (16h) et profiter de notre piscine, déguster un snacking autours d'un verre.
Pour les réservations de massage, il est préférable de le faire en amont afin de vous assurer la disponibilité -
Une heure 105€ ttc ou 30 minutes 75€ par personne (minimum 2 personnes).
Notre espace restauration étant petit, nous vous conseillons de réserver votre table à l'avance.
Parking payant (12€ttc) privé et sécurisé à 50 m, rue du Barry - évitez de suivre les GPS, référez vous aux panneaux de signalisation pour éviter les rues étroites.
Pas de stationnement et déchargement devant l'hôtel.
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HOTEL ET RESTAURANT FERMES
JUSQU'AU 12 MARS 2026
********
POSSIBILITE DE RESERVER DES DEJEUNERS POUR 8 PERS MINIMUM EN BASSE SAISON
********
NOS CHEQUES CADEAUX :
*A VALEUR FACIALE A PARTIR DE 40 EUROS
*HOTEL : Une nuit en chambre supérieure avec petits déjeuners
14O€/ 2 personnes
*BIEN ETRE : 1 massage de 1 heure,
1 assiette déjeuner,
1 desserts du jour
Accès piscine extérieure
140€/ personne
Réservation au 04.66.22.88.88.
****
ATTENTION !
Pas de cumul d'offres ni de règlement ( Exemple : réservation sur booking et paiement en chèques vacances, etc...) - pour plus de renseignement, nous contacter.
****
Pour toute demande de réservation, merci de bien vouloir envoyer un email à
info@lecastellas.com
JUSQU'AU 12 MARS 2026
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POSSIBILITE DE RESERVER DES DEJEUNERS POUR 8 PERS MINIMUM EN BASSE SAISON
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NOS CHEQUES CADEAUX :
*A VALEUR FACIALE A PARTIR DE 40 EUROS
*HOTEL : Une nuit en chambre supérieure avec petits déjeuners
14O€/ 2 personnes
*BIEN ETRE : 1 massage de 1 heure,
1 assiette déjeuner,
1 desserts du jour
Accès piscine extérieure
140€/ personne
Réservation au 04.66.22.88.88.
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ATTENTION !
Pas de cumul d'offres ni de règlement ( Exemple : réservation sur booking et paiement en chèques vacances, etc...) - pour plus de renseignement, nous contacter.
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Pour toute demande de réservation, merci de bien vouloir envoyer un email à
info@lecastellas.com
Un style singulier
Chaque chambre dévoile une décoration personnalisée mêlant avec harmonie différents styles allant de l’art déco à l’art nouveau en passant par le baroque. A leur style singulier, s’ajoutent toutes les composantes de la modernité.
Deux magnifiques salles voûtées en pierre s’ouvrent sur un jardin zen ombragé d’espèces végétales diverses.
En contrebas de celui-ci, une piscine avec jacuzzi, bec de cygne et nage à contre courant invitant à la douceur et à la détente en toute saison.
Le mot plaisir prend ici toute sa dimension car tout est pensé pour le bien-être et le bonheur des hôtes. Coins de détente, détails insolites où pleins de charme marient avec brio les matières, les couleurs et les lumières.
Dans ce véritable havre de paix et de gourmandise, l’Hostellerie le Castellas vous accueille pour une escale de rêve.
Deux magnifiques salles voûtées en pierre s’ouvrent sur un jardin zen ombragé d’espèces végétales diverses.
En contrebas de celui-ci, une piscine avec jacuzzi, bec de cygne et nage à contre courant invitant à la douceur et à la détente en toute saison.
Le mot plaisir prend ici toute sa dimension car tout est pensé pour le bien-être et le bonheur des hôtes. Coins de détente, détails insolites où pleins de charme marient avec brio les matières, les couleurs et les lumières.
Dans ce véritable havre de paix et de gourmandise, l’Hostellerie le Castellas vous accueille pour une escale de rêve.
Découvrez Collias
Situé sur la rive gauche du Gardon, Collias devrait son origine aux grecs. Les occupants successifs ont laissé des traces dans ce village : occupation des grottes au paléolithique, traces romaines puis païennes et paléochrétiennes dans le site classé de l’Ermitage.
Les paysages quasiment vierges des Gorges du Gardon et immenses plateaux qui les dominent sont un paradis pour les randonneurs, et toutes les activités de rivière y sont pratiquées. Collias a été un grand centre de production de soie jusqu’au XIXème siècle. Il est également le berceau de l’olive « picholine ».
Aux alentours de l'hôtelLes paysages quasiment vierges des Gorges du Gardon et immenses plateaux qui les dominent sont un paradis pour les randonneurs, et toutes les activités de rivière y sont pratiquées. Collias a été un grand centre de production de soie jusqu’au XIXème siècle. Il est également le berceau de l’olive « picholine ».
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Le Parc Potager
Une remarquable collection d’herbes aromatiques et condimentaires (bourrache, hysope, verveine, sarriette, cresson aliénois, sauge officinale, camomille, capucine, absinthe, origan, huître végétale, thym citron, piment d’Espelette...), de légumes (courges, tomates, aubergines, fraises, courgettes, haricot, poivrons, tétragone, jeunes pousses ...) et de fleurs (tournesol, cosmos, lavande, camomille, agastache, sauges cassis ou ananas...) pour cuisiner et sublimer à l’infini.