A l’intérieur, les salles voutées en pierre de Vers-Pont du Gard donnent une ambiance unique et chaleureuse.
A l’extérieur, dès les premiers rayons du soleil, la table se dresse en terrasse laissant découvrir le charme des lieux.
Dès le petit déjeuner nous vous ferons découvrir notre univers de gourmandise pour vous faire démarrer la journée dans la bonne humeur !
La Carte change au fil des saisons profitant des meilleurs produits du moment et de notre potager.
- Réservation possible pour les séminaires, groupes, réunion de famille et évènement.
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*A VALEUR FACIALE A PARTIR DE 46 EUROS
*RESTAURANT : 2 menus tout compris
Entrée, plat, dessert,
2 verres de vin et café -
140€ / 2 personnes
*BIEN ETRE : 1 massage de 1 heure,
1 assiette déjeuner,
1 desserts du jour
Accès piscine extérieure
140€/ personne
Possibilité de réservation pour les groupes avec réservation au préalable, menu à tarif préférentiel.
Espace boutique
Pique-Nique.
Pauses sucrées et salées à toute heure.
L'été notre espace lounge vous accueille sur notre belle terrasse du haut avec vue sur les toits du village.
LA TERRASSE LOUNGE EN ETE
Nous vous proposons des cocktails détonants, des infusions détox, des verres de vin de pays, des bouteilles de vin, du Champagne, des boissons chaudes, des sodas.
LES MINIS DU CASTELLAS
Du Mercredi au Dimanche les soirs, les après-midi et au déjeuner le samedi et dimanche midis.
Réservation conseillée.
-Entrée du jour 12€
-Le Pélardon AOP Lozère 9€
-Gravlax de Saumon ou de Truite maison, sauce aigrelette 16€
-Omelette du jour, salade 18€
-Assiette de Charcuterie 20€
-Salade Estivale 17€
-Terrine de Foie gras de canard maison au muscat de Beaums de Venise 20€
-Fondant au chocolat noir maison 12€
-Dessert du Jour 12€
-Glaces et Coupes glacées de 2€ à 16€
LES MINIS...12€/pièce
(Minimum 3 par table)
-Le foie Gras
-Le Gravlax Saumon
-La Charcuterie
-Le Fromage
Venez partager avec nous de bons moments...
Nos plats changent en fonction de notre potager, du marché
et de nos partenaires locaux en viandes, poissons et fruits.
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À la Carte
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Entrée du Jour 12€
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Terrine de foie gras de canard maison au muscat de Beaumes
de Venise(origine Périgord), Chutney au figues 20€
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Gravlax de saumon(origine Atlantique), sauce au fromage
blanc et aux échalotes 16€
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Tournedos de Filet de Boeuf
Sauce Poivre et Cognac,
Galette de pommes de terre à ail et au persil 35€
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Dessert du jour 12€
Ou
Glace de 2€ à16€
Prix TTC , service compris
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Menu unique (exemple) 46€ ttc
change tous 2 jours
Œuf mollet, asperges vertes de chez Yolande, Chorizo,
Parmesan et Graines
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Le Veau à la saint Gilloise
(anchois, câpres et tomates)
Riz Camarguais
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Fondant Maison au Chocolat,
glace vanille
Ou
Fraises de pays, glace yahourt
Nos viandes sont d’origine française Agriviande(Aveyron)
Les Allergies doivent être signalées ,
la liste des allergènes est consultable sur demande
Prix TTC , service compris
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Menu Enfant 20€
Burger Maison ou Nugget's , Pommes de Terre
Glace et Sirop
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À la Carte
Entrée du Jour 12€
*****
Gravlax de Saumon ou Truite Ardèche, crème à l’échalote 16€
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Terrine de foie gras de canard maison au muscat de Beaumes de Venise
(origine Périgord), confiture 20€
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Tournedos de Filet de Boeuf (180g) sauce poivre cognac, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et petits légumes 35€
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Le poisson du jour à partir de 29€
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Omelette du Jour, salade
18€
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Pâtes du Jour 18€
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Dessert du jour 12€
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Vous êtes chez nous plusieurs jours, n’hésitez pas à solliciter notre Cheffe qui saura s’adapter à vos envies.
If you are staying with us for several days, do not hesitate to ask our Chef who will adapt to your wishes.
Nos viandes sont d’origine française Agriviande(Aveyron)
Les Allergies doivent être signalées ,la liste des allergènes est consultable sur demande
Exemple de vins à la carte :
-Domaine St Firmin : VIOGNIER 2023 75cl 25€ IGP Pays d’Oc
-Les Collines du Bourdic :
-CHARDONNAY IGP Pays d’Oc 2024 75cl 22€
- L’EXEMPT Bio IGP Pays d’Oc - Chardonnay 2023 75cl 39€
- GEWARTRAMINER IGP Pays d’Oc 2024 75cl 32€
-Domaine Les Lys : AILLARGUES Bio 2021 75cl 29€
IGP Cévennes - Chardonnay / Sauvignon
-Domaine Tardieu-Ferrand LES GARRIGUES Bio 2024 75cl 27.5€ IGP Coteaux du Pont du Gard - Grenache/Viognier/Roussanne
Vins Rosés
Au Verre :
-Domaine Tardieu-Ferrand : LA PEPIE Bio 2024 10cl 5€
IGP Coteaux du Pont du Gard
Grenache
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-Les Collines du Bourdic : INITIALES M 2024 75cl 46€
IGP Pays d’Oc - Marselan/Mourvèdre
-Domaine Les Lys : ROSE LES LYS - Bio 2024 75cl 27€
IGP Cévennes - Grenache
-Domaine Tardieu-Ferrand : LE ROSE - Bio 2023 75cl 23€
IGP Coteaux du Pont du Gard - Grenache
Vins Rouges
Au verre :
-Domaine Tardieu-Ferrand : LA PEPIE Bio 2024 10cl 5€
IGP Coteaux du Pont du Gard - Merlot
-Domaine les collines du Bourdic :
-CABERNET IGP pays d’Oc 2024 75cl 22€
- RABASSIERE 2022 75cl 33€
AOP Duché d’Uzès - Syrah /Grenache
- L’EXEMPT- Bio 2023 75cl 38€
IGP pays d’Oc - Merlot/Cabernet sauvignon
-Domaine Les Lys- :
-DUCHE Bio 2022 75cl 29.50€
AOP Duché d’Uzès - Grenache/Syrah
- CAILLASSES Bio IGP Cévennes Grenache noir 2021 75cl 49.50€
-Domaine Tardieu-Ferrand :
-K.CARIGNAN Bio 2023 75cl 23€
IGP Coteau du Pont du Gard - 100% Carignan ( macération carbonique) - MASSAY Bio 2022 75cl 30.50€
IGP Coteaux du Pont du Gard - Grenache/Syrah/Marselan
- LES REBOUSSIERS Bio 2023 75cl 38.50€
IGP Coteaux du Pont du Gard - 100% Mourvèdre
Prix nets / services compris
La Cuisine, c'est un partage !
Une cuisine légère, basée sur l'huile d'olive, végétarienne également, mais pas seulement.
Des produits locaux, bio de préférence.
On raconte une histoire tous ensemble !
Les enfants sont également notre priorité, les amuser, leur faire découvrir des goûts, des textures, exciter leurs papilles, l'éveil des sens !
Une balade au départ d’Uzès mariant détente et tourisme, qui relie les petits chemins traversant les villages et le haut des crêtes des Gorges du Gardon jusqu’au Pont du Gard. A la fin de la première journée, une étape détente au bord de la piscine du Castellas s’impose !
Le Castellas :
Un sandwich terroir (baguette, salade, jambon ou poulet ou fromage), fruits de saison, chips, 1 petite bouteille d'eau, 1 serviette, sac en papier et kit couverts jetables.
20€
Vous pouvez privatiser notre maison pour l'organisation de vos fêtes, évènements ou tout simplement pour passer un week end en famille ou entre amis.
Chaque batiment peut également être privatisé pour une famille ou des amis.
L'un comporte 6 chambres, pouvant accueilir jusqu'à 15 personnes, l'autre comporte 7 chambres jusqu'à 22 personnes.
Nous pouvons vous organiser, un brunch, un repas thématique, des apéritifs, des barbecues et bien d'autres surprises...
En quelque sorte nous devenons vos majordomes !
Nous vous conseillons de réserver au plus vite par téléphone au 0466228888 ou
par mail info@lecastellas.com
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.
On s'adapte à votre budget et vos envies...